Sardinas en Salmuera

Esta receta la copie del blog de un compañero de trabajo y os recomiendo que lo veáis "Manjares de Huesca" de Alberto. http://manjaresdehuesca.blogspot.com/
La receta es muy sencilla.
Ingredientes:
Sardinas limpias sin espinas
Sal gorda

Elaboración:
Poner  encima de una rejilla ponemos colador grande una capa de sal gorda, una capa de sardinas otra capa de sal, otra capa de sardinas, otra capa de sal, y dejar en la nevera durante 48 horas, una vez pasado ese tiempo, las lavamos y quitamos la piel, ponerlas en un recipiente con ajo, perejil y aceite de oliva, están buenísimas, y aguantan mucho tiempo se parecen a las sardinas de cubo